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【品酒小知識】酒杯原來這樣選才可以引出酒的香醇

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常常在家隨性小酌時,總是不拘小節的將酒倒進手邊的馬克杯、玻璃水杯、紙杯甚至可能是大碗中一飲而盡,但喝著喝著就開始想要學著如何細細品味杯中的美酒又或者是想在朋友面前顯得優雅、懂得品酒呢?不同的酒類搭配正確的酒杯可是一門學問,所謂的好杯配好酒,不要讓錯誤的容器破壞了酒的原味,讓我們來學學正確的酒杯與酒種搭配知識吧! 為什麼不同酒需要不同酒杯? 品酒是一種享受、也是一種文化。而酒是一種發酵食品,不同的酒需要有不同的溫度,在一定的溫度條件下,酒還會繼續發酵,而不同的酒杯會讓酒的味道口感更好。即使是乍看都差不多的豬口杯,也分成像是圓柱狀、杯緣筆直的種類,以及類似小碟子的「平盃」這些細微差異都會造成口味不同。而不只杯器的形狀,材質也會影響口味。玻璃杯、陶瓷杯喝起來味道都不同,主要是因為觸感及溫度所造成的差異。 紅酒杯、白酒杯、香檳杯差別 紅葡萄酒適合用杯肚大、杯口略有收縮的高腳杯飲用,這樣可以讓紅葡萄酒與更多氧氣接觸、釋放更多香氣。白葡萄酒適合用比紅葡萄酒的酒杯略小、杯身略短的高腳杯,較短的杯身引導酒到舌頭前端,可以率先感受到白葡萄酒應有的酸度、甜度,而更小的容量能夠幫助聚集白葡萄酒的香氣,也因為容量小能夠頻繁續杯,才不會讓杯中的白葡萄酒溫度過高。 而喝香檳、氣泡酒則適合用笛型杯。香檳笛型杯設計有兩大特點,一是長梗,避免手的溫度加熱酒;二是直徑較小的杯口、窄長的杯身。窄長的杯身可以讓引用者看到氣泡冉冉而升,而直徑小的杯口可以減少香檳與空氣接觸的面積,讓氣泡不至於消散太快。 延伸閱讀:威士忌加了這個感受酒品的層次! 紅酒杯、白酒杯、香檳杯挑選要點 除了不同的酒需要對應不同種類的酒杯以外,使用便利性也要納入考量。而我們在挑選酒杯時可以根據品酒的種類進行選擇,波爾多杯適合酒體飽滿、味道濃郁的紅酒,例如:卡本內蘇維翁(Cabernet Saubignon);勃根地杯適合風味多變化、需要醒酒的紅酒,例如黑皮諾(Pinot Noir)葡萄酒;奇揚地杯可說是一款萬用型酒杯,無論是酒體輕的紅酒或是白酒都沒問題。蒙哈榭杯主要用來搭配白葡萄酒夏多內(Chardonnay)或蒙哈榭(Montrachet)地區的葡萄酒;而前面提過的迪型杯適合香檳、氣泡酒。 精選酒杯推薦 精選酒杯推薦01: RIEDEL Sarah紅酒杯 RIEDEL針對不同種類的葡萄酒開發、設計出各式各樣的酒杯,Sarah紅酒杯較一

夜燈Top 5人氣排行榜!2021年最新優惠推薦

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無論是睡前需要靠滑手機、看書來陪養睡意,或是半夜短暫上廁所,只要有了夜燈就能夠有足夠的光源進行活動,亮度又不會太強影響到家人睡眠,可以說是生活中必須購入的小法寶!而現在的夜燈不僅在功能上越來越多樣化,造型款式上也是琳瑯滿目,在這邊小編就要來告訴你怎麼挑選最適合自己的夜燈! 夜燈類型有哪些? 夜燈除了一般款式,還有香薰小夜燈、拍拍小夜燈以及聲控小夜燈。香薰小夜燈以陶瓷材質為多,分為染色、非染色、雕花等系列。通常香薰小夜燈頂部都可以加一個小碟、或者本身設計就設有凹槽,可以盛放精油達到薰香效果。而拍拍小夜燈適合放在床頭或電腦旁,拍拍小夜燈是利用人體觸碰感應調節開關和亮度。聲控小夜燈適合放在樓梯、玄關等地方,因為聲控小夜燈在超過一段時間沒有使用的情況下會自動關閉,它是利用人在走動時所發出的聲響來控制開關,因此才適合放在過度空間中。 睡覺時點夜燈好嗎? 根據新光醫院睡眠中心主任林嘉謨醫師認為睡覺開燈分為兩種,小燈及大燈。小燈對身體影響其實並不大,而大燈才是影響身體機能的主因。夜燈燈光微弱,對睡眠環境、褪黑激素的分泌影響並不大,因此如果你是怕黑、習慣有點燈光才睡得著的人,完全不用擔心喔!而睡覺時開大燈才會影響生理時鐘、身體健康以及明顯抑制褪黑激素分泌的狀況。 夜燈選購要點 省電 小夜燈通常一點就是一整晚,所以「省電」是大多數人挑選夜燈時的首要考量,比起傳統燈泡,選擇省電、壽命更長的LED小夜燈會是更好的選擇。 方便性 夜燈開關設計以一般開關式、按鈕式以及觸控式最為常見,畢竟夜燈主要在晚上使用,建議在選擇夜燈時要以能在黑暗中也方便操作的夜燈為主。 亮度 就如同前面提到開大燈睡覺會影響身體機能及褪黑激素的分泌,因此建議小夜燈的亮度別選太亮,當你在睡覺時,過量的小夜燈光線可能會穿過眼皮刺激眼睛,讓瞳孔和大腦無法真正休息。 材質 如果家裡有小孩或寵物,小夜燈就要避免選擇容易撞破、打碎的玻璃、陶瓷材質。 延伸閱讀:超療癒小夜燈,睡覺也要很可愛! 夜燈TOP5推薦 人氣夜燈推薦01: 宇宙星空投影燈 這款宇宙星空投影燈在網路上的討論度超高,不僅僅是夜燈,更是贈送給女生浪漫小禮物的首選之一。組合中提供了10種不同的膠片,除了宇宙、星空外,還有浪漫愛情等不同主題,加上旋轉功能,很適合在派對上派上用場。 如果覺得太過絢麗的裝飾燈太過亮眼而妨礙睡眠,只要把燈片拆下就可以變成一般夜燈,也可以調整燈光

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